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INTERNATIONAL BRUNCHEN

Frühstück im Madame Wu Teesalon

Wir nehmen die Aussage „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.“ besonders ernst. Neben den Spezial-Terminen am Wochenende, zu denen abwechselnd orientalisches, englisches, asiatisches oder französisches Frühstück serviert wird, gibt es auch unter der Woche abwechslungsreiche Frühstücksvariationen für jeden Geschmack.

Kraftvoll & pikant

DER WEG ZUR INNEREN KRAFT

Ein stärkendes Frühstück für pikante Feinschmecker, um einen ereignisreichen Tag mit Besonnenheit und Ausdauer zu vollbringen.
Auf einem Etagere servieren wir:● Bio-Butter hauchdünn geschnittener französischer Käse saftige Schinkenscheiben mit Honigkruste frisches Obst und Gemüse 1 ofenfrisches Brötchen und 1 Scheibe hausgebackenes Bio-Dinkel-Vollkornbrot wahlweise eine Tasse Kaffee oder ein Kännchen Tee
€ 9,90
Unseren „Weg zur Inneren Kraft“ servieren wir auch vegan mit zwei unterschiedlichen pikanten Aufstrichen und veganer Butter.

Genussvoll & süß

DER ERSTE SCHRITT ZUM GLÜCK

Ein genussvolles, vegetarisches Frühstück mit allem, was das süße Herz begehrt. Für den Start in einen Tag voll Wohlbefinden und Zuversicht.
Auf einem Etagere servieren wir: Bio-Butter hausgemachter Erdbeermarmelade mit echter Bourbon-Vanille Bio-Blütenhonig frisches Obst 1 ofenfrisches Brötchen und 1 Scheibe hausgebackenes Bio-Dinkel-Vollkornbrot wahlweise eine Tasse Kaffee oder ein Kännchen Tee
€ 8,90
Unseren „Ersten Schritt zum Glück“ servieren wir auch vegan mit Ahornsirup und veganer Butter.

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Luxus & Vollkommenheit

REISE ZU MIR UND REISE ZU ZWEIT

Ein ausgedehntes Luxus-Frühstück zum Seele baumeln lassen. Nur durch Ruhe, Zeit und Genuss findet der Geist aus der schnelllebigen Welt die Verbindung zurück zu unserer eigenen Natur.
Auf einem Etagere servieren wir zum allein oder zu zweit genießen:● Bio Butter● hausgemachte Erdbeermarmelade mit echter Bourbon-Vanille● Bio Blütenhonig● hauchdünn geschnittener, französischer Käse● saftige Schinkenscheiben mit Honigkruste● Räucherlachs mit Dillsauce● weiches Bio-Ei im Weckglas hausgemachtes Früchte-Granola mit Bio-Joghurt● frisches Obst und Gemüse● 1 ofenfrisches Brötchen und 2 Scheiben Bio-Dinkel-Vollkornbrot● Bio-Saft und Prosecco● wahlweise eine Tasse Kaffee oder ein Kännchen
€ 19,90 (für 1 Person) € 39,90 (für 2 Personen)

Ein Wochenende im Monat

Themenfrühstück

Mehr Infos folgen!

Köstlichkeiten aus 1001 Nacht

ORIENTALISCHES FRÜHSTÜCK

Im Orient werden die Mahlzeiten seit Generationen gemeinsam zelebriert und geteilt. Besonders typisch für orientalische Speisen sind dabei duftende Gewürze wie Kreuzkümmel, Sternanis, Zimt oder Kardamom. Mit unserem orientalischen Frühstück entführen wir sie auf eine Genussreise ins Morgenland. Ein Highlight unserer Variation ist dabei sicherlich unser „Shakshuka“ nach israelischem Originalrezept.

Shakshuka ist nicht nur Spiegeleier mit Tomatensoße, sondern so viel mehr. In Israel ist es eine Liebeserklärung ans Essen und das Land, ein Lebenseinstellung, die gerne mit Familie und Freunden geteilt wird.
Wir kochen Shakshuka nach dem Rezept von Bino „Dr. Shakshuka“ Gabso aus Tel Aviv, der Madame Wu die originalgetreue Zubereitungsweise auf einer ihrer Reisen nach Israel verraten hat.
Außerdem servieren wir: ● „Hummus“ – cremiger Kichererbsendip mit Semsampaste und Olivenöl● Zweierlei Fladenbrot● Granatapfel-Pomelo-Salat mit Zimt und karamellisierten Walnüssen● Dattelbällchen mit gehackten Pistazien ● sowie ein Warmgetränk nach Wahl€ 15,90
● optional: mit Ayran (leicht salziges Joghurtgetränk) € 17,90
Termine 2021: 18. & 19. September16. & 17. Oktober13. & 14. November11. & 12. Dezember

Kulinarische Reise durch Japan, China und Taiwan

ASIATISCHES FRÜHSTÜCK

Asien hat eine lange und fortschrittliche Esskultur. Eine besondere Bedeutung wird dabei vor allem dem Frühstück zugeschrieben. Ähnlich dem uns bekannten Sprichwort „Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Abendessen wie ein Bettler“ zählt auch in China, Japan und Co. Das Frühstück zur wichtigsten

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Mahlzeit des Tages. Trotz regional unterschiedlicher Zutaten und Komponenten, haben alle hingegen eines gemeinsam: das Frühstück muss warm sein, um aufgewärmt und gesättigt, aber trotzdem leicht wie eine Feder und voller Energie in den Tag zu starten.
Mit einer Mischung aus süßen und pikanten Zutaten nehmen wir sie mit auf eine Reise durch die unterschiedlichsten Länder und Regionen Asiens
Folgende hausgemachte Köstlichkeiten erwarten Sie: Man Tou - Taiwanesisches Dampfbrötchen mit chinesischer Süßmilch zum Dippen Tang Yuan - Zweierlei Chinesische Klebereisbällchen gefüllt mit süßer Schwarzer Sesampaste und süßer Erdnusspaste Tamagoyaki - feine japanische Eierrolle mit Frühlingszwiebeln Dim Sum - Zweierlei Chinesische Teigtaschen mit Garnelen und Schweinefleischfüllung im Reismantell Asiatische Früchte wahlweise ein Warmgetränk  Empfehlung: Grüntee Bio Japan Tamaryokucha€ 14,90
Termine 2021: 25. & 26. September23. & 24. Oktober20. & 21. November18. & 19. Dezember

Speisen wie Gott in Frankreich

FRANZÖSISCHE SPEZIALITÄTEN BEI MADAME WU

Pain Au Chocolat, Quiche, Buttercroisannt, Feigensenf, Weichkäse - für die Franzosen ist das Frühstück offensichtlich nicht nur eine Mahlzeit, sondern Genuss pur. Ein sehr schmackhaftes und genussvolles Ritual, bei dem man sich am besten reichlich Zeit lassen sollte.

Wussten Sie eigentlich, dass einer Legende nach das Croissant nach der Belagerung Wiens durch die Türken im Jahr 1683 erfunden wurde?
Die Türken wollten nachts wohl einen Tunnel unter der Wiener Stadtmauer graben. Die bereits wachen Bäcker der Stadt bemerkten dies und schlugen Alarm. Für die Siegesfeierlichkeiten wurde ein Gebäckstück mit der Form des türkischen Halbmondes erfunden. In Frankreich wurde das Croissants durch Marie Antoinette populär.
Folgende Köstlichkeiten erwarten Sie auf ihrem Kurztrip nach Frankreich:● Bio-Butter● Lavendelhonig● 1 Stück hausgemachte Quiche (Lorraine oder Spinat / FetA). Herzhaft gebackener Mürbeteig mit einer würzigen Füllung bzw. Auflage, die ein Gemisch aus Eiern und Milch enthält.● 1 Stück französischer Weichkäse● Feigensenf● frisches Obst● 1 ofenfrisches Bio-Buttercroissant (Natur)● 1 ofenfrisches Brötchen wahlweise ein Warmgetränk € 14,90
Termine 2021:
11. & 12. September
9. & 10. Oktober
6. & 7. November
4. & 5. Dezember

Zu Besuch im Britischen Königreich

ENGLISH BREAKFAST

Die Tradition des klassischen English Breakfast reichet nach Überlieferungen bis ins frühe 14. Jahrhundert zurück. Der auf einem englischen Landsitz lebende Adel demonstrierte mit einem üppig bestückten Frühstückstisch seinen Wohlstand. Vor allem Fleisch und Gemüse zeugte von Reichtum und Besitztümern, weshalb auch gerne Gäste und Reisende zum Frühstück geladen wurden.

Bis heute ist das English Breakfast mit seinen reichhaltigen Komponenten ein absoluter Klassiker im Vereinigten Königreich und findet auch außerhalb seiner Landesgrenzen zahlreiche Fans.
Bei unserem frisch zubereiteten English Breakfast erwartet sie folgendes: Baked Beans in Tomatensauce Würstchen von Anton Riepl Fleischmanufaktur aus Gallneukirchen, OÖ gegrillte Tomatenhälften● gegrillte Champignons● Bio-Spiegelei knuspriger Bacon● Vollkorn-Toastbrot wahlweise ein Warmgetränk Empfehlung: Original English Breakfast Tea mit Milch€ 12,40
Termine 2021: 4. & 5. September 2. & 3. Oktober30. & 31. Oktober27. & 28. November25. & 26. Dezember

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FRÜHSTÜCKSTERMINE AUF EINEN BLICK

Genießen Sie unser frisch gebackenes Brot mit hausgemachter Erdbeermarmelade, greifen Sie bei Obst und Gemüse nach Herzenslust zu oder probieren Sie es würzig mit frischen Schinken und Käse. Währenddessen bereiten unsere Madame-Wu Experten frischen Tee oder Kaffeekreationen zu.
Starten Sie unvergesslich in den Tag! Wir freuen uns! Überraschen Sie ihren liebsten und reservieren Sie direkt einen Tisch.


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