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Weinprofil
Land: Österreich
Region: Niederösterreich
Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
Jahrgang: 2023
Charakteristika: mundfüllend, dicht, Gelbfrucht
Alkohol in Vol.%: 13,5
Ein außergewöhnlicher Grüner Veltliner aus 50–85 Jahre alten Rebstöcken der historischen Terrassenweingärten rund um Langenlois. Die sehr niedrigen Erträge und die späte, selektive Handlese in mehreren Durchgängen sorgen für enorme Konzentration und Tiefe. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wird schonend gepresst, im traditionellen Akazienfass vergoren und über drei Winter auf der Hefe gereift.
In der Nase zeigen sich weißer Apfel, feine Kräuterwürze und Blütenhonig, begleitet von rauchigen und mineralischen Noten. Am Gaumen dicht und kraftvoll, dabei präzise und frisch, mit Kernobst, lebendiger Säure und einer markanten zitronig-salzigen Mineralität. Lang, komplex und mit großem Entwicklungspotenzial.
Unser Tipp: Ein großer Grüner Veltliner für besondere Anlässe – hervorragend zu kräftigem Fisch, Kalb, Geflügel und anspruchsvoller asiatischer Küche.
