Ein charaktervoller Winzerchampagner aus Coulommes-la-Montagne in der Montagne de Reims. Die Cuvée aus 40 % Meunier, 35 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir wird ausschließlich aus der Cuvée – dem hochwertigsten Saft der ersten Pressung – erzeugt. Reserveweine verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität, die niedrige Dosage von 5 g/lsorgt für einen trockenen, präzisen Stil.
In der Nase zeigen sich kandierte Früchte, Zitrus und feine Würze. Am Gaumen saftig und lebendig, zugleich rund und vielschichtig, mit frischen roten Zitrusnoten, mineralischer Spannung und einem angenehm herben Abgang.
Unser Tipp: Ein spannender Winzerchampagner mit großartigem Trinkfluss – als Aperitif ebenso schön wie zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischen Gerichten.
